丸ノ内ホテル（東京）

公式サイトのレストラン予約が即時で行える『インターネット予約システム』が稼動。開業2周年を記念し、「ポム・ダダン」で特別メニューを提供。

東京都千代田区の丸ノ内ホテルでは、9月21日（木）より公式サイトにおいてフレンチレストラン「ポム・ダダン」の予約が即時で行える『インターネット予約システム』が稼動した。今回のシステム導入により、利用客は公式ホームページで空席を確認し、ランチとディナーの予約が24時間いつでも可能となった。同レストランは、ホテルのテーマである“和洋の融合”という落ち着いた空間の中、四季折々の日本の旬を洋プレートや和皿に盛り付け“和装フレンチ”が人気を集めている。なおリニューアルオープン2周年を記念し、スペシャルメニューを提供している。

◆ 10月のスペシャルメニュー

【期間】

2006年11月1日（水）まで

【店舗】

レストラン「ポム・ダダン」

【料金】

ランチ：￥7,507　◇ディナー：￥9,817

【特長】

アピシウスと言われる今回の鴨料理は、フランスの美食貴族であったアピシウスのために作られたフランス古来の高級料理。はちみつ、コリアンダー、白胡椒、フェンネルシード、オレガノ、アニスをキャラメリゼしたものを鴨（Canard）の皮目にかけてじっくり焼き上げました。まるごと焼き上げた鴨を目の前で盛り付け、視覚と味覚両方の味が楽しめます。

【メニュー】

アミューズ（＊）◇オマール海老のカルパッチョ 林檎のピクルス添え◇本日のパスタ（＊）◇シェフお薦め 本日のスープ◇平目のブレゼ トリュフ風味または鴨のアピシウス◇デザート◇コーヒーまたは紅茶　 ＊ディナーのみ

【予約】http://www.marunouchi-hotel.co.jp/reservation/restaurant.html
【問い合わせ】03-3217-1111（代表）
【公式サイト】http://www.marunouchi-hotel.co.jp/