フォーシーズンズホテル椿山荘 東京
ひと足早く春のイベント「桜フェア」を開催。早咲きの桜花をディスプレイし、"桜"をモチーフにしたメニューを用意
東京都文京区のフォーシーズンズホテル椿山荘 東京では、3月4日（金）より、ひと足早く春のイベント「桜フェア」を開催する。期間中ロビーやレストランなどいたる所に早咲きの桜花をディスプレイし、各レストランでは"桜"をモチーフに、旬の食材を取り入れたメニューを用意する。またこれに並行して色鮮やかで香り豊かな「ロゼシャンパンフェア」も行う。同ホテルの最寄駅地下鉄「江戸川橋駅」から神田川沿いに続く桜並木は、都内屈指の名所として知られ、毎年多くの見物人で賑わう。
イタリア料理「イル・テアトロ」
【期間】3月6日（日）〜4月10日（日）
【ランチ内容】エグゼクティブシェフのジャンカルロ・ディ・フランチェスコ氏が、桜を練りこんだ自家製パスタ"ストラチェッティ"など桜にちなんだ食材を取り入れた週替りのランチを用意。
【料金】一人￥6,800
中国料理「養源斎」
【期間】3月4日（日）〜4月10日（日）
【櫻花ランチ】ふかひれの煮込みをメインに、桜入り芝海老とトマトのスープや、桜入り白きくらげと百合根の甘味水など桜にちなんだ料理を盛り込んだランチコース。
【料金】一人￥5,000
日本料理「みゆき」
【花見御膳】3月4日（日）〜4月10日（日）◇ランチタイム11:30〜14:00◇料金一人￥5,000
【夜桜会席】3月4日（日）〜4月10日（日）◇ディナータイム17:30〜22:00◇料金一人￥15,000
カジュアルダイニング「シーズンズ・ビストロ」
【桜ランチ】3月4日（日）〜4月10日（日）◇ランチタイム11:30〜15:00◇料金一人￥4,000
ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」
【フラワーランチ】3月4日（日）〜4月10日（日）◇ランチタイム11:00〜14:00◇料金一人￥2,600